Witte waterkers

Witte waterkers (Nasturtium officinale)

Witte waterkers is een elegante witbloemige waterplant behorende tot de kruisbloemfamilie. Hij vertoont veel gelijkenis met een ander familielid, de slanke waterkers. Het onderscheid zit hem in de vrucht, waarbij de witte waterkers een kortere vrucht heeft. Deze plant wordt ook gekweekt voor consumptie, vanwege zijn radijsachtige smaak. Belangrijk om te weten is dat de waterplant alleen eetbaar is voor de bloei; na de bloei ontwikkelen zich ongewenste stoffen waardoor hij niet meer geschikt is om te eten.

Deze vijverplant gedijt goed in zowel permanent vochtige grond als in een ondiepe laag water. Het liefst staat hij in een waterlaag van maximaal 15 cm, op een plekje in de volle zon tot in de lichte schaduw.

Hoe groeit witte waterkers?

Witte waterkers is een wortelende vijverplant. Dit houdt in dat de plant wortels in de bodem maakt. Dit doen ze in grind, substraat, klei, vijveraarde, zand of in een vijvermand.

Groeien gebeurd via wortelstokken die drijven aan het wateroppervlak of op de natte bodem liggen. Staat de vijver vol genoeg? Dan kunt u deze uitlopers met een snoeischaar afknippen.

Wist je dat: Witte waterkers groeit in de natuur ook weleens langs beekjes, vandaar dat deze plant ook in in langzaam stromend water groeit.

Hoe lang gaat witte waterkers mee?

Deze inheemse plant kan tientallen jaren meegaan.

Is waterkers bestand tegen de winter?

Ja, deze inheemse waterplant is uitstekend bestand tegen de koude wintermaanden en heeft voor de vorst geen extra verzorging nodig.

Heeft waterkers extra voeding nodig?

Net als andere haalt deze vijverplant zijn voeding uit het water, extra voeding geven is daarom niet nodig.

Heeft deze vijver onderhoud nodig?

Nee, de afgestorven plantendelen zijn dusdanig klein dat het verwijderen van deze geen vereiste is.

Hoe kan ik deze vijver bestellen?

In onze webshop verkopen we witte waterkers in kwekerspotten van 9×9 cm.

Welke vijverplanten kan ik nog meer kopen?

Bij Biovijver verkopen we meer dan 50 verschillende soorten oeverplanten en moerasplanten. Hieronder staan 3 soorten vijverplanten welke ook mogelijk eetbaar zijn:

• Gele waterkers: eetbare vijverplant (voor de bloei) met gele bloemen.
• Watermunt: eetbare vijverplant die wintergroen blijft bij zachte winters.
• Bloedzuring: groen en rood contrast bij elk (eetbaar) blad.

Bent u op zoek naar grote aantallen? Neem dan gerust contact met ons op!